Cartes & Menus

Foie gras maison, fruits secs, compotée d' oignons

Gravlax de saumon,crème au raifort et ses petits légumes croquants sur son feuilletage

Magret de canard

déglacé au vinaigre balsamique noir, fruits rouges, purée de pommes de terre maison

Saint Jacques snakées

sauce au potimarron, riz noir, petits légumes, piment d'Espelette

Entremet

Sablé Breton, riz au lait, mousse au chocolat blanc

Douceur

Espuma au caramel, biscuit madeleine, pommes caramélisée, tuile de grué chocolat

Dessert au choix à la carte

Accras de poisson maison

Mayonnaise iodé

Burrata sur son velouté

velouté de carottes à l'orange et cumin

Supreme de volaille

Purée de maïs parfumé à l'huile de chorizo et giroles

Aile de raie

Beurre persillé au piment vert doux et pommes de terre grenailles

Profiterole

crémeux citron, sorbet citron vert basilic, chocolat chaud

Cheesecake à la mangue

Foie gras au pommeau

et fruits secs , compotée d'oignons, brioche

Gravlax de saumon

crème au raifort et ses petits légumes croquants sur son feuilletage

Accras de poisson maison

Mayonnaise iodé

Burrata sur son velouté

velouté de carottes à l'orange et cumin

Traditionnelle Soupe à l'oignon gratinée au gruyère

6 Huîtres gratinées chaudes façon Bormande

pommes , calvados

9 Huîtres gratinées chaudes façon Normande

pomme calvados

Magret de canard

déglacé eu balsamique noir, fruits rouges, purée de pommes de terre maison

Supreme de poulet

purée de maïs parfumé à l'huile de chorizo et ses girolles

Pavé de bœuf 180gr

VBF Normande, sauces aux morilles, accompagnement au choix, frites ou purée ou légumes du moment

Saint Jacques snakées

riz noir, petits légumes, crème au potimarron et piment d'Espelette

Aile de raie beurre persillé au piment vert doux, pommes de terre grenailles

Gambas risotto

risotto à la tomate, basilic, ail, jambon speak

Fish and ships sauce tartare frites

Salade César :

Poulet frit, tomates cerises, œuf dur, parmesan, croutons, salade romaine

Salade

Légumes du moment

Frites

Purée de pommes de terre

Pommes de terre grenailles

Sauce ou beurre

Steak frites

Environ 120gr de viande

Ou Aiguillettes de poisson façon fish and chips, frites

2 boules de glace au choix

Vanille, fraises, chocolat

Assiette de 3 fromages

Pont l’évêque, camembert, livarot

Entremet

Sablé Breton, riz au lait, mouse au chocolat blanc

Douceur

Espuma au caramel, biscuit madeleine, pommes caramélisées, tuile de grué

Profiterole

Crémeux citron, sorbet citron basilic, chocolat chaud

Cheesecake à la mangue maison

Mousse au chocolat maison et son coulis de caramel

Café gourmand

Glaces

Fraise, vanille, chocolat, madeleine/pomme cidré

Supplément chantilly

Martini rouge ou Blanc

Campari

Americano

Ricard

Porto

Pommeau

Kir :

Cassis / mûre / framboise / pêche

Kir royale

Coupe de champagne

MOËT et Chandon impérial Brut

Whisky LAGAVULIN 16 ans

Whisky Jack Daniel's

Whiskey Sexton

Rhum Kraken

Rhum Zacapa 23 ans

Whisky Cutty sark + coca

Vodka Sobieski + soft

Vodka Sobieski

Gin méditerranéen parfum lavande

Cointreau

Mojito

Rhum St James ambré, feuilles de menthe, citron vert, eau gazeuse

Cosmopolitan

Vodka, triple sec, jus de cranberry, jus de citron

Spritz

Apérol, vin pétillant Prosecco, Cointreau, zeste d'orange

Gin Tonic

Gin Gibson, tonic

Ti-punch

Rhum Dillon, citron vert, sucre de canne

Caipirinha

Cachaça, citron vert, sucre de canne

Moscow-mule

Vodka Sobieski, angustura, ginger beer, citron vert

Pina Colada

Jus d’ananas, lait de coco, rhum ambré Saint James

Affligem Pression

Heineken Pression

Cotentine : Ambrée

Picon bière

Cidre

Monaco

Heineken zéro

Panaché

Virgin Mojito

Feuilles de menthe, citron vert, eau gazeuse

Spritz Venezzio

Orange, eau pétillante

Cendrillon

Jus d'orange, ananas, limonade, sirop de grenadine

Virgin Pina colada

Ananas, lait de coco

Coca cola

Coca zéro

Orangina

Schweppes agrumes

Tonic Schweppes

Ice Tea

Limonade

Jus

Orange/ ananas/ pomme/ abricot/ tomate

Sirop à l'eau

Diabolo

Fraise/ grenadine/ pêche/ citron/ passion/ menthe/ violette

Perrier

Eau plate Plancoët

Eau gazeuse Plancoët

Whisky LAGAVULIN 16 ans

Irish Whiskey Sexton

Calvados Père Magloire VSOP

Calvados Père Magloire XO

Rhum Kraken

Rhum Zacapa 23 ans

Cognac Hennessy

Jet 27

Menthe pastille

Lemoncello

Bailey's

Irish coffee

Dégustation des 3 calvados

Verger de Plainville 14 ans

Pacory Donfrontais 16 ans

Hérault 12 ans

Expresso

Expresso Allongé

Double Expresso

Café crème

Café noisette

Café décaféiné

Cappuccino

Thé

Tisane

Chocolat

Supplément lait

Saumur Champigny

AOP 2021

Bordeaux supérieur

AOP 2019

Brouilly 2021

Beaujolais AOC

Côte du Rhône

lAOP 2020

Saint Emilion

AOP 2018

Châteauneuf-Du- Pape 2020

AOC

Pomerol

AOC 2018

Margaux Bordeaux AOP
Chateau Giscours

3eme Grand cru classé

Chardonnay 2022

IGP D'Oc

Muscadet 2021

AOC

Pinot gris

AOC 2021

Saint-veran

lAOC 2021

Sancerre

AOC 2020

Chablis
1er Cru grande cuvée

AOP 2019

Côtes de Gascogne

IGP
Moelleux

Procecco Riccadonna

Châteauneuf du pape

Aoc Blanc

Sable de Camargue
Domaine Royal de Jarras

IGP2021

Provence cuvée Anais

AOP 2021